Mesmo reclamando, consumidores ainda procuram pela carne vermelha.
Alternativa seria o frango, que tem um valor abaixo.
O preço da carne bovina voltou a subir em frigoríficos da cidade de Petrolina. Isso reflete diretamente na economia do consumidor que precisa procurar alternativas para manter o alimento na mesa.
Em um frigorífico localizado na Avenida 7 de Setembro, na Zona Leste da cidade, o quilo da carne bovina varia de R$ 16 a R$ 22. Segundo o proprietário, Joseilton Moraes, que trabalha no ramo há 30 anos, a alta demanda para a exportação e a divisão das peças acabam influenciando no reajuste. “A gente tem que ter o diálogo com o cliente e explicar o diferencial do produto”, explicou o dono do frigorífico.
A costureira, Diana Murici, é cliente e reclama da alta no preço “Está um absurdo”, lamenta. A alternativa para algumas pessoas seria buscar outros tipos, como o frango, que está custando cerca de R$ 5 o quilo no mesmo local. Porém a esteticista, Clézia Freire, afirma que, mesmo pagando um pouco a mais, prefere comprar a carne bovina. “Independente do preço, o que a gente gosta mais, a gente prefere, embora o valor esteja mais alto”, disse.
A tecnóloga em alimentos explica que a estratégia utilizada é trabalhar com cortes específicos para cada tipo de preparo. “Isso facilita para que as pessoas comprem. Vai depender do que ela queira fazer, se um assado, grelhado ou cozido”, disse.
(Fonte):G1
